市场经济的飞升，让消费者的需求更加多元化。这样的需求变化对应了咖啡行业发展历史的三次浪潮。第一次是雀巢推动下发生的咖啡速食化，第二次是星巴克引领的咖啡精品化，第三次是精品咖啡的再升级，精品手冲咖啡的出现，精品手冲咖啡价格水涨船高。可以看出三次浪潮中咖啡的单价进行了一场消费升级，需求也从最初的快捷便利向风味品质转型，原料选取更加严苛制作工艺变得更加复杂，咖啡带有的属性也在其功能性基础上延伸出了社交属性和文化属性。
咖啡变得不再只是咖啡，成了一个更像是IP的东西，背后有许多文化和故事，消费者对咖啡的追求不再是以往加奶加糖的好喝就行，越来越多的人开始解咖啡的文化，对咖啡豆的产地、烘焙程度、冲泡方式有了追求，从喝咖啡进步到了“品”咖啡。
和优良品联合创始人高婕雅女士发起了咖啡的第四重定义，定义全球第四次咖啡财富浪潮，并发起全球千城万店城市移动咖啡厅计划，目的是给热爱生活，热爱自由，又可以轻创业的人群一个自由发挥和生长的第三空间，更是推动民族品牌成为主流品牌的一个路径和方式，需要唤醒更多有情怀有梦想的人群一起创造，从根本上去定义咖啡，抓住咖啡第四次浪潮兴起的根本因素，实打实去提升咖啡品质，寻求自身定位。
和良优品多肽根据不同的消费人群制定不同的咖啡计划，将消费群体细分为老人、女性、小孩等，实现不同群体的品质满足，采用绿咖啡、苹果多酚、椰子油粉等成分实现多肽，使用全新MLCT供能，全方位促进吸收，多重保护人体机制。目前，和良优品已经通过FDA美国食品和药物管理局认证、SO国际标准化组织、HACCP体系国际食品安全保障体系、中国食品生产许可证、PICC中国人民保险承保多项认证，让人们喝的放心、安心。
在新定义下，和良优品本着“探索本真、肯定本真、呵护本真”的理念出发，将目光投向国内外多个地区，实现产品的全范围覆盖，目标服务10000个会员，寻找100个城市合伙人，和我们共同开启这场热爱自由、热爱生活的咖啡之旅！
